O vírus da COVID-19 não é o único causador da perda de paladar e do olfato…

Você já teve perda de paladar alguma vez? Essa situação, em um primeiro momento, parece não incomodar. Entretanto, no longo prazo, pode ser desconfortável, já que a pessoa perde as sensações com os seus alimentos preferidos – podendo afetar até mesmo o apetite e a alimentação cotidiana. 

A perda do paladar foi muito associada aos primeiros sintomas da COVID-19. As vítimas do Coronavírus relataram sentir que os alimentos estavam sem temperos, ou que o gosto estava totalmente diferente. 

Um dado divulgado pela CNN, é que 86% dos casos leves de COVID, tiveram perda de olfato e paladar, mas o recuperaram em até seis meses após o tratamento.  

Mas será que a perda de paladar é causada somente pela infecção da COVID-19? A verdade é que, em outros quadros, a perda também pode ser gradual. O que gera angústia e preocupação, principalmente ao se alimentar. 

Além disso, a perda do paladar também pode estar associada à falta de cuidados com a higiene bucal. Isso porque as papilas gustativas são comprometidas a depender do caso. 

Por isso, neste artigo, vamos esclarecer tudo o que envolve a perda do paladar: porque acontece, quais são as causas e o que fazer para reverter a condição. Continue a leitura com a gente!

O que acontece quando temos perda de paladar?

A ageusia, termo técnico para a perda de paladar, é um sintoma que pode surgir por conta de diversas condições médicas. Por exemplo, infecções, traumas, distúrbios metabólicos, uso de medicamentos e até o envelhecimento natural. 

Nestes casos, as papilas gustativas ficam comprometidas. Esses receptores, que estão localizados na língua, parte superior da boca e garganta, são capazes de identificar os sabores: doce, salgado, azedo, amargo e umami. 

Quando as substâncias provenientes dos alimentos se ligam aos receptores nas células gustativas, são desencadeados sinais elétricos. Esses sinais são transmitidos através dos nervos gustativos (nervo facial, glossofaríngeo e vago) até o tronco encefálico e, em seguida, para áreas específicas do cérebro, como o tálamo e a ínsula, que processam e interpretam os sinais gustativos.

Na perda de paladar, todo ou parte do processo deixa de funcionar. O resultado é a sensação de alimentos sem gosto e/ou tempero. Por isso, há um incômodo constante na hora de se alimentar e provar experiências gastronômicas. 

Quais são as causas para a perda de paladar?

Confira os principais fatores que podem desencadear a falta de paladar no dia a dia:

Infecções respiratórias

Infecções respiratórias, como resfriados, gripes e sinusites, são comumente associadas à perda temporária de paladar. A explicação para esse fenômeno está relacionada à interação entre o sistema respiratório e o sistema gustativo.

Trauma na cabeça ou boca

Situações que envolvem traumas na cabeça e na boca podem resultar em perda de paladar devido ao impacto direto nos nervos responsáveis pela transmissão dos sinais gustativos. Por isso, concussões, fraturas ou lesões nos nervos cranianos relacionados ao paladar, podem comprometer a função das papilas gustativas. 

Distúrbios neurológicos

O acidente vascular cerebral (AVC) e a esclerose múltipla, por exemplo, podem prejudicar a função dos nervos gustativos, comprometendo a capacidade do corpo de interpretar os sabores. Isso porque a neuropatia periférica impacta a comunicação eficaz entre as papilas gustativas e o cérebro. 

Uso de medicamentos

A perda de paladar pode ser um efeito colateral de diversos medicamentos. Alguns antibióticos, anti-hipertensivos, medicamentos para o tratamento do câncer e outros fármacos podem interferir diretamente nos receptores gustativos ou influenciar a transmissão de sinais nervosos relacionados ao paladar.

COVID-19

O vírus da COVID-19 pode afetar diretamente os neurônios gustativos ou causar inflamação nas vias respiratórias superiores, interferindo na transmissão de sinais gustativos para o cérebro. A perda de paladar e olfato geralmente ocorre de forma abrupta e pode persistir por algum tempo após a recuperação da infecção. 

O que fazer para voltar com o paladar?

Agora que você já sabe as causas para a perda de paladar, confira o que fazer para voltar a sentir os gostos dos alimentos e bebidas. 

A recuperação depende muito do tratamento da causa subjacente, podendo exigir a intervenção médica. Abaixo, confira algumas sugestões gerais que podem ser consideradas:

Tratar a causa raiz com um profissional de saúde;

Manter uma dieta balanceada e rica em nutrientes essenciais;

Evitar gostos fortes e estimulantes para “testar” o paladar;

Mastigar alimentos com texturas, como bifes macios e frutas;

Beber bastante água para manter a boca hidratada;

Consultar um médico ou um especialista em otorrinolaringologia.

Cuide da sua higiene bucal e controle a falta de paladar 

Manter uma boa higiene bucal é fundamental para preservar a saúde dos tecidos orais e prevenir a perda de paladar. A língua, juntamente com as papilas gustativas, desempenha um papel crucial na percepção dos sabores. A presença de bactérias na boca pode levar à formação de placas dentárias e, eventualmente, a problemas como gengivite e cáries.

A higiene bucal adequada, incluindo escovação regular dos dentes e limpeza da língua, ajuda a remover bactérias, resíduos de alimentos e outras substâncias que podem interferir na função gustativa. 

Portanto, ao manter a higiene bucal rigorosa, você não somente promove a saúde da boca, mas também preserva a capacidade de saborear os alimentos de maneira plena e satisfatória. 

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